العودة   شبكة المنيزلة الثقافية > ~¤©§][ المنتديات الاجتماعية والصحية ][§©¤~ > منتدى أسرتي ~♂♀ > قسم المطبخ ( مالذ وطاب في فن الاطباق )

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
رقم المشاركة : ( 1 )
قديم 15-12-2012, 11:13 PM
الصورة الرمزية مولاتي فاطمة
مولاتي فاطمة
:: عضو متميز ::

مولاتي فاطمة غير متواجد حالياً

الملف الشخصي
تـاريخ التسجيـل : Mar 2011
ترتيبك بين الاعضاء: 38
الـــــجنــــــس : انثى
الـــــبلــــــــــــد : المنيزلة
المشاركـــــات : 6,406
مستـوى التعليم : متوسط
نـوع الاتصال : DSL
آخـر تواجــد : ()

~¤©§ معلومات التقييم والإعجاب §©¤~

2852
تقييم المستوى : 38
مؤشر التقييم : مولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدود
عدد المشاهدات: 1238 | عدد الردود: 9 اطباق شهيه للعشاء

أنا : مولاتي فاطمة

 

احبائى واخواتى فى شبكة المنيزله









رولات الاستيك المحشية
*****************

المقادير :
======
2 شريحة لحم ستيك بقري
حبة بطاطس متوسطة مهروسة
2 م ك كزبرة خضراء
م ص زبدة
2 شريحة جبن شيدر ( أو جبن البرجر )
ملح وفلفل حسب الرغبة


الطريقة :
=====
تدق شرائح اللحم دق خفيف لتفرد قليلا وتتبل بالملح والفلفل

تخلط البطاطس المهروسة مع الزبدة والملح والفلفل والكزبرة خلط جيد

تفرد شرائح الاستيك وتفرد عليها طبقة من خليط البطاطس ويترك قليلا من الطرف الأخير ليحكم الغلق جيدا
توضع فوق البطاطس شريحة جبن وتلف شريحة اللحم على شكل رول اسطواني

تلف كل حبة منفردة في ورق الفويل وتغلق جيدا من الاطراف وتوضع في صينية فرن وتدخل الفرن على درجة 180 لمدة 50 - 60 دقيقة

تفك ورقة الفويل وتوضع تحت الشواية لتحمر قليلا
تترك لتبرد ثم تقطع حلقات وتقدم حسب الرغبة

______________________________________________





الجلاش باللحم المفروم
*****************

المقادير :
======

لفة جلاش
300 جم لحم مفروم
بصلة متوسطة مفرومة
ملح وفلفل وكمون وبهار لحم
سمن مذابة
بيضة
نصف كوب حليب


الطريقة :
=====

تخرج لفة الجلاش من الفريزر قبل الاستخدام بثلاث ساعات
وتغطي بفوطة مبللة قليلا حتى لا تجف

تحضير صينية مستطيلة متوسطة وتدهن بالسمن

تقلى البصلة في القليل من الزيت حتى تذبل ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب جيدا حتى يجف ماؤه
تضاف البهارات والملح مع نصف كوب ماء وتترك لتنضج

يرص في قاع الصيينة ورقتي جلاش ثم يدهن السطح بالسمن
ونضع ورقتين أخريين وتدهن بالسمن

وهكذا حتى ننتهي من نصف المقدار
توضع حشوة اللحم ويمكن اضافة القليل من جبن الموتزاريلا فوقه
نبدأ في رص ورقات الجلاش ورقتين ورقتين مع الدهن بالسمن

تقطع مربعات متساوية ويدهن الوجه بالسمن
تدخل الفرن الساخن على درجة 180 م حتى تحمر الجوانب قليلا وتبدأ في أخذ اللون الذهبي

تخفق البيضة مع الحليب ورشة فلفل أسود ونخرج الصينية من الفرن ويصب فوقها المزيج ويوزع جيدا
ندخلها الفرن ثانية حتى تنضج تماما ويحمر الوجه
ثم تقدم

وبالهنا والشفا

ملحوظة :
-----------
يمكن إضافة بعض الكزبرة الخضراء المفرومة لحشوة اللحم أو المشروم والطماطم

______________________________________






لازانيا باللحم والخضار
**************

المقادير :
=====

شرائح لازانيا
250 جم لحم مفروم
1/2 كوب بسلة مسلوقة
جزرة مبشورة
2 م ك فلفل أخضر مقطع صغير
حبة طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
2 م ك صلصة طماطم
بصلة متوسطة مفرومة
ملح وفلفل أسود
1/2 م ص كمون مطحون
رشة بهار لحم + رشة ثوم بودرة
صوص بشاميل محضر حسب الطريقة المعتمدة لديك
خليط جبن مبشور ( موتزاريلا - بارميزان أو رومي - شيدر )

الطريقة :
======
تسلق شرائح اللازانيا في ماء غزير وملح وقليل من الزيت ثم تصفى وتشطف بماء بارد وتفرد على صينية
تحضر الحشوة
------------
تقلى البصلة في القليل من الزيت حتى تذبل ثم تضاف البسلة والجزر والفلفل الاخضر وتقلب قليلا
تضاف مكعبات الطماطم والبهارات وتقلب
يضاف اللحم المفروم ويقلب ثم صلصة الطماطم ثم يضاف كوب ماء وتترك حتى تنضج
في القالب المستخدم نضع في القاع القليل من صوص البشاميل وترص طبقة من شرائح اللازانيا وفوقها يوضع مقدار من الحشو وقليل من الجبن المبشور وملعقتي صوص بشاميل
ثم نضع طبقة أخرى من اللازانيا ثم الحشو مع الجبن وصوص البشاميل
وهكذا بالتبادل حتى ننتهي من المقدار
يصب باقي مقدار البشاميل على الوجه ويوزع فوقه الجبن المبشور
تدخل الفرن على درجة 180 لمدة نصف ساعة أو حتى تتماسك ويسيح الجبن ويحمر الوجه
وبالهنا والشفا

______________________________________

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 700 * 525.




أصابع الدجاج .. Chicken fingers
*********************

المقادير :
=====

3 صدور دجاج مخلية ومقطعة على شكل أصابع

للنقع :
------
كوب زبادي
ماء بصلة واحدة متوسطة
رشة ثوم بودرة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1/2 م ص كركم
1/2 م ص أوريجانو
رشة فلفل أبيض ورشة حبهان مطحون
رشة زنجبيل بودرة
شطة حارة حسب الرغبة

للتغطية :
----------
دقيق مخلوط مع رشة ملح وم ص بابريكا
2 بيضة مخفوقة مع فلفل أسود
بقسماط + كورن فليكس مكسر خشن مع البهارات التالية
(رشة من .. الكركم - الفلفل الاسود - الاوريجانو - البقدونس المجفف - الملح )

قليل من الزيت للتحمير

طريقة التحضير :
=========

تخلط مكونات خلطة النقع وتنقع فيها أصابع الدجاج لمدة ساعتين على الأقل وتترك في الثلاجة
بعد ذلك تصفى جيدا من الخليط وتغلف بالدقيق جيدا ثم البيض ثم خليط البقسماط والكورن فليكس

تدهن صينية غير لاصقة بملعقة زيت وترص فيها الأصابع وتدخل الفرن لمدة 20 ساعة على درجة 180 م
بعد خروجها من الفرن تحمر في القليل من الزيت لتأخذ اللون الذهبي وتقدم حسب الرغبة

تحياتى لكم مشرفة عاشقة التميز

توقيع مولاتي فاطمة :
السلا م عليك يا ابا عبــــــــــــــــدالله الحسين
سلام الله عليك
تبكيك عيني لا لآجل مثوبة لكنما عيني للآجلك باكيه

رد مع اقتباس
قديم 25-12-2012, 03:04 PM رقم المشاركة : ( 2 )

Šнɒσαℓzĸяɪατ

<font color=



Šнɒσαℓzĸяɪατ غير متواجد حالياً

الملف الشخصي
تـاريخ التسجيـل : Jul 2011
ترتيبك بين الاعضاء: 45
الـــــجنــــــس : انثى
الـــــبلــــــــــــد : دنيا الطهر
المشاركـــــات : 5,695
مستـوى التعليم : جامعي
نـوع الاتصال : برودباند
آخـر تواجــد : ()

~¤©§ معلومات التقييم والإعجاب §©¤~

1080
تقييم المستوى : 19
مؤشر التقييم : Šнɒσαℓzĸяɪατ مستقبلك باهرŠнɒσαℓzĸяɪατ مستقبلك باهرŠнɒσαℓzĸяɪατ مستقبلك باهرŠнɒσαℓzĸяɪατ مستقبلك باهرŠнɒσαℓzĸяɪατ مستقبلك باهرŠнɒσαℓzĸяɪατ مستقبلك باهرŠнɒσαℓzĸяɪατ مستقبلك باهرŠнɒσαℓzĸяɪατ مستقبلك باهر

 

سلمت ايدك نآيس
ودي

توقيع Šнɒσαℓzĸяɪατ :
.

رد مع اقتباس
قديم 25-12-2012, 03:42 PM رقم المشاركة : ( 3 )

الحان الولاء

:: مشرفة منتدى أطفالنا ::


الصورة الرمزية الحان الولاء

الحان الولاء غير متواجد حالياً

الملف الشخصي
تـاريخ التسجيـل : Jan 2012
ترتيبك بين الاعضاء: 180
الـــــجنــــــس : انثى
الـــــبلــــــــــــد : In London
المشاركـــــات : 1,512
مستـوى التعليم : جامعي
نـوع الاتصال : برودباند
آخـر تواجــد : ()

~¤©§ معلومات التقييم والإعجاب §©¤~

400
تقييم المستوى : 8
مؤشر التقييم : الحان الولاء تستحق التميزالحان الولاء تستحق التميزالحان الولاء تستحق التميزالحان الولاء تستحق التميزالحان الولاء تستحق التميز

 

يعطيك العافية

توقيع الحان الولاء :
Iam not alone allah With me

رد مع اقتباس
قديم 26-12-2012, 09:56 AM رقم المشاركة : ( 4 )

عاشق بنين

:: مشرف ملتقى الأعضاء ::
مشرف منتدى الكوفي شوب
من أفضل المشرفين نشاطًا وإثارة


الصورة الرمزية عاشق بنين

عاشق بنين غير متواجد حالياً

الملف الشخصي
تـاريخ التسجيـل : Apr 2011
ترتيبك بين الاعضاء: 18
الـــــجنــــــس : ذكر
الـــــبلــــــــــــد : •°•╬╬••╬╬•°•
المشاركـــــات : 10,740
مستـوى التعليم : •°•╬╬••╬╬•°•
نـوع الاتصال : انترنت ستلايت
آخـر تواجــد : ()

~¤©§ معلومات التقييم والإعجاب §©¤~

287
تقييم المستوى : 16
مؤشر التقييم : عاشق بنين واصل تميزكعاشق بنين واصل تميزكعاشق بنين واصل تميزك

 

يم يم يمممممممممي

يعطيك العافية مشرفتنا الفاضله

كثري من هالمواضيع الزينه وبصراحة ملينا من الأخبار والهذره نبي شي نكحل عيونها فيه ويشبع البطن

توقيع عاشق بنين :
اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وآلِ مُحَمَّدٍ وعَجِّلْ فَرَجَهُمْ وسَهِّلْ مَخْرَجَهُمْ والعَنْ أعْدَاءَهُم

رد مع اقتباس
قديم 27-12-2012, 02:04 PM رقم المشاركة : ( 5 )

الصمت

:: عضو نشيط ::


الصورة الرمزية الصمت

الصمت غير متواجد حالياً

الملف الشخصي
تـاريخ التسجيـل : Jun 2012
ترتيبك بين الاعضاء: 982
الـــــجنــــــس : انثى
الـــــبلــــــــــــد : في ارض الله الواسعة
المشاركـــــات : 84
مستـوى التعليم : ابتدائي
نـوع الاتصال : ايزي نت
آخـر تواجــد : ()

~¤©§ معلومات التقييم والإعجاب §©¤~

50
تقييم المستوى : 3
مؤشر التقييم : الصمت تستحق التفوق

 

يسلموووووووووووو

رد مع اقتباس
قديم 30-12-2012, 11:30 PM رقم المشاركة : ( 6 )

النرجس المهدوي

:: عضو ذهبي ::


الصورة الرمزية النرجس المهدوي

النرجس المهدوي غير متواجد حالياً

الملف الشخصي
تـاريخ التسجيـل : Jun 2011
ترتيبك بين الاعضاء: 369
الـــــجنــــــس : انثى
الـــــبلــــــــــــد : المنيزله
المشاركـــــات : 478
مستـوى التعليم : متوسط
نـوع الاتصال : DSL
آخـر تواجــد : ()

~¤©§ معلومات التقييم والإعجاب §©¤~

79
تقييم المستوى : 4
مؤشر التقييم : النرجس المهدوي تستحق التفوق

 

ييعطييك العااافييههه

رد مع اقتباس
قديم 01-01-2013, 01:15 PM رقم المشاركة : ( 7 )

نورالبيان

:: عضو نشيط ::



نورالبيان غير متواجد حالياً

الملف الشخصي
تـاريخ التسجيـل : Jul 2012
ترتيبك بين الاعضاء: 1209
الـــــجنــــــس : انثى
الـــــبلــــــــــــد : المنيزله
المشاركـــــات : 53
مستـوى التعليم : ابتدائي
نـوع الاتصال : DSL
آخـر تواجــد : ()

~¤©§ معلومات التقييم والإعجاب §©¤~

50
تقييم المستوى : 3
مؤشر التقييم : نورالبيان تستحق التفوق

 

يسلمووووووووووو

رد مع اقتباس
قديم 29-08-2013, 04:41 AM رقم المشاركة : ( 8 )

مولاتي فاطمة

:: عضو متميز ::


الصورة الرمزية مولاتي فاطمة

مولاتي فاطمة غير متواجد حالياً

الملف الشخصي
تـاريخ التسجيـل : Mar 2011
ترتيبك بين الاعضاء: 38
الـــــجنــــــس : انثى
الـــــبلــــــــــــد : المنيزلة
المشاركـــــات : 6,406
مستـوى التعليم : متوسط
نـوع الاتصال : DSL
آخـر تواجــد : ()

~¤©§ معلومات التقييم والإعجاب §©¤~

2852
تقييم المستوى : 38
مؤشر التقييم : مولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدود

 

الله يعافيكم يااارب
تواجدكم اهو الاروع في صفحتي

رد مع اقتباس
قديم 06-10-2013, 04:16 AM رقم المشاركة : ( 9 )

الصمت

:: عضو نشيط ::


الصورة الرمزية الصمت

الصمت غير متواجد حالياً

الملف الشخصي
تـاريخ التسجيـل : Jun 2012
ترتيبك بين الاعضاء: 982
الـــــجنــــــس : انثى
الـــــبلــــــــــــد : في ارض الله الواسعة
المشاركـــــات : 84
مستـوى التعليم : ابتدائي
نـوع الاتصال : ايزي نت
آخـر تواجــد : ()

~¤©§ معلومات التقييم والإعجاب §©¤~

50
تقييم المستوى : 3
مؤشر التقييم : الصمت تستحق التفوق

 

تسلم الايادي

رد مع اقتباس
قديم 26-10-2013, 02:44 AM رقم المشاركة : ( 10 )

مولاتي فاطمة

:: عضو متميز ::


الصورة الرمزية مولاتي فاطمة

مولاتي فاطمة غير متواجد حالياً

الملف الشخصي
تـاريخ التسجيـل : Mar 2011
ترتيبك بين الاعضاء: 38
الـــــجنــــــس : انثى
الـــــبلــــــــــــد : المنيزلة
المشاركـــــات : 6,406
مستـوى التعليم : متوسط
نـوع الاتصال : DSL
آخـر تواجــد : ()

~¤©§ معلومات التقييم والإعجاب §©¤~

2852
تقييم المستوى : 38
مؤشر التقييم : مولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدودمولاتي فاطمة مبدع بلا حدود

 

يسلمك ربي

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 03:40 PM.

جميع المواضيع والمشاركات المطروحة في شبكة المنيزلة الثقافية تعبر عن وجهة نظر كتابها

 ولا تعبر عن توجهات الشبكة الرسمية والكاتب مسؤول شخصيا لاي مسألة قانونية